JAKARTA - Siapa yang tak menyukai ikan sarden . Ikan yang sering ditemukan dalam kemasan kaleng ini memiliki rasa yang sedap dan disukai banyak orang.

Tak cuma lezat, ikan sarden juga cukup terjangkau dan memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. Tak heran ikan sarden begitu digandrungi banyak orang.

Baca juga: Hiu Goblin Superlangka Difilmkan untuk Pertama Kalinya

Selain informasi di atas, ikan sarden juga memiliki fakta lainnya yang tak kalah menarik. Penasaran dengan fakta ikan sarden yang patut kamu ketahui? Berikut informasinya, dirangkum Sabtu (3/5/2025).

5 Fakta Ikan Sarden

1. Jenis Ikan Kecil yang Berminyak

Fakta pertama ialah sarden merupakan jenis ikan kecil yang berminyak. Ikan sarden dengan ikan lainnya adalah ukurannya yang mungil. Biasanya ikan ini berukuran sekitar 6 hingga 12 inci.

Baca juga: 15 Ikan yang Bisa Menurunkan Kolesterol Jahat dan Cara Mengonsumsinya

Sarden memiliki tubuh yang ramping dan silindris dengan moncong tajam dan segelintir sirip berduri. Mereka memakai mantel perak berkilauan dengan sentuhan biru kehijauan di punggung mereka.

2. Asal Nama Sarden yang Unik

Siapa sangka, nama ikan sarden juga memiliki sejarah yang unik lho. Tak banyak yang tahu kalau sarden diambil dari nama pulau di Italia, Sardinia.

Baca juga: 4 Ikan yang Boleh Dimakan Penderita Darah Tinggi, Baik untuk Jantung

Sardinia dulunya merupakan penghasil utama ikan ini. Saat ini, ikan sarden masih menjadi bagian penting dari perekonomian Sardinia.

3. Sarden Kalengan Sangat Tahan Lama

Ikan sarden kalengan dapat bertahan bertahun-tahun jika disimpan dengan benar. Itu karena sarden dimasak terlebih dahulu, dibersihkan, dan ikan dikemas dalam minyak atau air.

Kaleng kemudian disegel dan disterilkan menggunakan panas, menghilangkan bakteri atau mikroorganisme yang dapat menyebabkan pembusukan. Ini membuat ikan sarden segar lebih lama.

4. Minyak Sarden Berguna untuk Kulit

Fakta selanjutnya ialah minyak ikan sarden yang berguna untuk kulit. Minyak sarden diekstraksi dari jaringan lemak ikan sarden dan mengandung berbagai nutrisi seperti asam lemak omega-3, vitamin A, dan sebaginya.

Minyak sarden secara efektif dapat mengobati kondisi kulit kronis seperti eksim, yang dapat menyebabkan bercak merah dan meradang pada kulit. Dengan mengurangi peradangan pada kulit, minyak sarden dapat membantu meringankan gejala eksim dan meningkatkan kesehatan kulit.

5. Sarden Memiliki Rasa yang Unik

Satu lagi fakta dari ikan sarden ialah memiliki rasa yang unik. Sarden memiliki rasa yang khas yang membedakannya dari ikan kecil lainnya seperti ikan teri dan mackerel.

Sarden memiliki rasa gurih karena adanya glutamat, asam amino yang berkontribusi pada rasa umami. Karena ikan sarden adalah ikan yang difermentasi secara alami, mereka mengandung glutamat tingkat tinggi. Sedangkan rasa asin ikan sarden berasal dari air laut yang mereka huni.