JAKARTA - Tips sehat konsumsi daging di Hari Raya Iduladha agar kolesterol tetap terkendali sangat penting diperhatikan, terutama di tengah melimpahnya hidangan daging sapi dan kambing khas momen kurban. Iduladha identik dengan aneka sajian lezat seperti sate, gulai, tongseng, hingga sop daging yang menggugah selera.

Namun, konsumsi daging berlebihan tanpa kontrol bisa memicu lonjakan kolesterol, tekanan darah tinggi, hingga gangguan jantung. Untuk itu, penting bagi Anda menerapkan pola makan cerdas agar tetap bisa menikmati daging tanpa mengorbankan kesehatan saat Iduladha.

Mulai dari memilih metode masak yang tepat, menambahkan sayuran, membatasi porsi, hingga cukup minum air putih, semua dapat membantu tubuh tetap bugar di tengah perayaan. Dengan langkah yang tepat, Anda bisa tetap menikmati cita rasa daging kurban tanpa perlu takut terhadap penyakit jantung atau gangguan metabolik lainnya.

Berikut adalah empat tips sehat mengonsumsi daging saat Iduladha dilansir dari Consumerreports, Rabu (4/6/2025).

4 Tips Sehat Konsumsi Daging di Hari Raya Iduladha agar Kolesterol Tetap Terkendali

Baca Juga: Tips Makan Daging Kurban, Mendingan Disate atau Dibuat Rendang?

1. Pilih Olahan Daging yang Lebih Sehat

Pilih metode memasak yang tidak menambah banyak lemak, seperti memanggang, membakar, atau merebus. Hindari olahan bersantan, gorengan, atau yang dimasak dengan mentega dan minyak berlebih. Memanggang daging tanpa tambahan garam dan lemak akan membantu mengurangi risiko kolesterol tinggi, namun tetap menjaga rasa nikmatnya.

2. Sertakan Sayuran sebagai Pelengkap

Jangan lupakan peran sayur dalam menjaga keseimbangan gizi. Tambahkan sayuran segar seperti brokoli, buncis, wortel, atau kacang polong sebagai pendamping saat menyantap daging. Selain membantu pencernaan, serat dari sayuran juga berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Baca Juga: Bolehkah Bayi Konsumsi Daging Kurban? Ini Panduan MPASI dari Dokter Anak

3. Kontrol Porsi, Jangan Kalap

Meskipun menggoda, penting untuk tidak berlebihan saat menyantap olahan daging. Batasi porsi daging per makan, dan beri jeda sebelum menambah. Jika masih merasa lapar, pilih camilan sehat seperti buah potong untuk membantu mengontrol nafsu makan.

4. Perbanyak Minum Air Putih

Setelah menyantap hidangan daging, pastikan Anda minum cukup air putih. Selain menjaga tubuh tetap terhidrasi, air putih membantu melancarkan peredaran darah, serta membersihkan sisa-sisa lemak dan kolesterol dari sistem pencernaan. Minum minimal delapan gelas per hari sangat disarankan, terutama saat tubuh mengolah makanan berat seperti daging merah.

Baca Juga: 8 Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar, Tidak Perlu Dicuci